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La marque Alain saint Joanis est connue pour ses couteaux de très belle qualité, fabriqués en France. Couteliers de père en fils depuis quatre générations, la société Alain Saint Joanis est créée en 1956. Elle fabrique au départ des couteaux avec des manches en corne, en ébène, en ivoire, en nacre et en écaille et les cuillères et fourchettes en inox ou en métal argenté. Bien plus tard, les manches des fourchettes et des cuillères seront assortis à ceux des couteaux, puis seront adaptés aux contraintes des laves-vaisselle. La collection Alain Saint Joanis est revisitée chaque année, en adaptant d'anciens modèles, en proposant de nouvelles matières, avec des techniques innovantes, tout en respectant la qualité, point fort de la maison. Alain Saint Joanis est une entreprise artisanale familiale.
